每 100 克
| 水 (克 ) | 54.84 |
| 热量 (大卡 ) | 261.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1092.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 27.47 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.92 |
| 灰份 (克 ) | 1.13 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.75 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 212.0 |
| 钾 (毫克 ) | 325.0 |
| 钠 (毫克 ) | 63.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.11 |
| 铜 (毫克 ) | 0.107 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 20.0 |
| 氟 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.22 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.69 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.36 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.33 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.52 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.27 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.5 |
| 16:0 (克 ) | 3.83 |
| 18:0 (克 ) | 1.86 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.78 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.64 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.1 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.57 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.39 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.15 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 86.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.308 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.2 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.235 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.171 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.285 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.703 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.308 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.072 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.923 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.336 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.736 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.94 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.657 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.509 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.126 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.499 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.213 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.05 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |